商戶員工宿舍安排：宿舍提供、扣薪、合規、離職交還

開篇講清：本篇講乜，唔講乜

本篇講商戶為店舖員工提供宿舍嗰陣會遇到的題目：點樣提供宿舍、點樣扣薪、點樣合規、同埋員工離職嗰陣點樣交還宿舍。

本篇只係一般資訊，唔係法律意見，具體個案請諮詢律師。

本篇引述的條文來自香港大學法律圖書館同勞工處公開資料，本篇未直接讀取 e-Legislation 原文，條文措辭以 e-Legislation 現行文本為準。

一般店舖員工宿舍的面積、床位、人均空間、通風採光等實質標準，本篇未在已查閱的勞工處、法例來源中找到針對一般零售員工宿舍的專屬條文，本篇唔會引用其他行業的標準嚟填補呢個空缺。

扣薪基本原則：唔符合《僱傭條例》第 32 條就唔可以扣

香港大學法律圖書館《Historical Laws of Hong Kong Online — EMPLOYMENT ORDINANCE》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出《僱傭條例》第 32(1) 條訂明，除按照本條例外，僱主不得從僱員的工資或應付給僱員的任何其他款項中作出扣除。

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主只可在 9 種情況下扣除僱員工資，包括缺勤、損壞或遺失、預支或多付、膳食及住宿費用、書面要求下的計劃供款、書面同意下的貸款、侍產假薪酬扣回、法例規定或授權的扣除、法院扣押入息令。

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主如非法扣除工資，可被檢控，一經定罪，最高可被罰款 10 萬元及監禁 1 年。

社區法網 CLIC，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出同一罰則：非法扣除工資最高罰款港幣 100,000 元以及入獄一年。

宿舍扣薪唔係僱主話扣就扣，要先對得上第 32 條的許可項目，先再講金額同上限。

宿舍扣薪：按值扣除，損壞扣除的上限並不適用

香港大學法律圖書館《Historical Laws of Hong Kong Online — EMPLOYMENT ORDINANCE》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出第 32(2)(d) 條訂明，可作出的扣除包括為僱員或其家人提供住宿而作出的扣除，扣除是就該住宿已被僱員或其家人佔用的期間而作出。

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主供應給僱員的膳食及住宿費用，可按值扣除。

香港大學法律圖書館《Historical Laws of Hong Kong Online — EMPLOYMENT ORDINANCE》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出第 32(2)(d) 條條文內沒有為住宿扣除另設每次 300 元上限，亦沒有另設每工資期四分之一上限；該兩個上限屬於第 32(2)(b) 條損壞或遺失及第 32(2)(e) 條預支或多付的條文。

香港大學法律圖書館《Historical Laws of Hong Kong Online — EMPLOYMENT ORDINANCE》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出第 32(2)(c) 條膳食扣除訂明為在僱員的要求下供應的膳食，且不超過僱主提供該等膳食的成本，包括生產及服務開支；第 32(2)(d) 條住宿扣除的引錄條文內沒有出現「在僱員的要求下」字句。

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出第 32(2)(f) 條貸款扣回須獲僱員書面同意，第 32(2)(g) 條計劃供款扣除須由僱員以書面提出要求。

住宿扣除是否須有僱員書面同意或書面要求，已查閱的第 32(2)(d) 條引錄條文及勞工處簡明指南「可按值扣除」表述，均未見對住宿扣除施加書面同意或書面要求條件。至於 (d) 項，本篇只按已查閱條文表述，不加入 (f)(g) 項的書面條件。

扣薪總上限：唔可以扣晒成期工資

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出除非得到勞工處處長的書面批准，否則各項扣除的工資總額，不得超過僱員在該工資期所得工資的一半，因缺勤及未付贍養費而扣除的薪酬除外。

舉例計一次，純屬舉例：月薪 12,000 元，一半就係 6,000 元；住宿扣除 2,000 元加損壞扣除 300 元，合計 2,300 元，低於 6,000 元，符合總上限。

舉例計一次，純屬舉例：月薪 16,000 元，一半就係 8,000 元，四分之一就係 4,000 元。

住宿扣除就算無獨立上限，仍然受總上限約束，商戶計數嗰陣要將同一工資期的各項扣除加埋一齊睇。

社區法網 CLIC，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出若要實施減薪，須事先取得僱員同意；未經僱員同意單方面減薪，會觸犯依時支付工資的法律。

最低工資與宿舍扣薪：免費提供同依法扣除要分開睇

勞工處《最低工資條例》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出法定最低工資水平為每小時 43.1 元，自 2026 年 5 月 1 日起生效。

勞工處《最低工資條例》常見問題，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出最低工資等於工資期內總工作時數乘以法定最低工資水平，自 2026 年 5 月 1 日起為每小時 43.1 元。

勞工處《最低工資條例》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主須備存總工作時數紀錄的每月金額上限，自 2026 年 5 月 1 日起同步上調至每月 17,600 元。

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出《僱傭條例》下「工資」的定義不包括僱主提供的居所、教育、食物、燃料、水電或醫療的價值。

勞工處《法定最低工資：飲食業指引》問 13，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出如僱主現時為僱員提供免費膳食或住宿，有關成本或開支不可算作僱員工資的一部分。

立法會文件《法定最低工資參考指引》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主根據《僱傭條例》指明條文下就某工資期從僱員工資扣除的款項，須算作為須就該工資期支付的工資的一部分；該等指明條文包括第 25(3) 條及第 32(2)(b)、(c)、(d)、(e)、(f)、(g)、(h) 及 (i) 條。

立法會文件《法定最低工資參考指引》例子 22，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出美容店助理因疏忽損壞貨品，僱主依法扣除 100 元，在判斷工資是否符合最低工資時，該筆被扣除的 100 元會計入該月工資內。

舉例計一次，純屬舉例：一個月總工作時數 208 小時，最低工資就係 208 乘以 43.1，即 8,964.8 元。

舉例計一次，純屬舉例：一個月總工作時數 176 小時，最低工資就係 176 乘以 43.1，即 7,585.6 元。

勞工處《法定最低工資：僱主及僱員參考指引》附錄 1，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出上一水平為每小時 42.1 元，自 2025 年 5 月 1 日起生效；勞工處《最低工資條例》頁面，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出新水平為每小時 43.1 元，自 2026 年 5 月 1 日起生效。

舉例計一次，純屬舉例：43.1 減 42.1 等於 1.0，1.0 除以 42.1 等於 0.02375，即約 2.38%。

兩項規則口徑唔同：免費住宿價值唔計入工資；依法扣除的住宿款項計入須支付的工資。宿舍扣薪後實收可否低於最低工資的單一句結論，本篇在已查閱的來源中未能核實為一句定論，須以個案的工資構成及扣除條文逐項判斷。

政府新聞公報 2026 年 10 月 2 日，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出外籍家庭傭工「規定最低工資」自 2026 年 10 月 3 日起簽訂的合約起為每月 5,220 元，由 5,100 元上調 2.35%；代替免費膳食的膳食津貼維持每月不少於 1,236 元。

勞工處《僱用外籍家庭傭工實用指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出外傭標準僱傭合約訂明僱主須為外傭提供免費住宿，且外傭須在僱主住所工作及居住；《最低工資條例》不適用於留宿家庭傭工。

店舖一般員工受《最低工資條例》每小時 43.1 元規管，而非外傭每月 5,220 元機制，兩套機制要分開睇。

舉例計一次，純屬舉例：外傭舊工資 5,100 元乘以 2.35% 等於 119.85 元，5,100 元加 119.85 元等於 5,219.85 元，約為公布的 5,220 元。

宿舍按金：許可清單內無按金項目

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出第 32(2) 條的許可扣除清單內，沒有一項以宿舍按金、鑰匙按金或住宿保證金為名列出。

Deacons 文章，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出第 32(2) 條另有概括條款：僱員以書面提出要求並獲勞工處處長批准的其他扣除。

香港有無法例訂明僱主可單方面從工資扣除宿舍按金，本篇未在已查閱的原始來源中找到該等授權。

商戶可以考慮的做法：入職前白紙黑字講明宿舍安排、收費方式、交還安排同損壞處理，由雙方確認；收取按金嗰陣，宜用雙方確認的獨立安排處理，唔經工資扣除。

舉一個例子，純屬舉例：商戶喺入職文件寫明宿舍每月收費，佔用期間按月扣除，員工離職交還宿舍時按交還情況處理按金，雙方各自保留一份簽署副本。

離職交還宿舍同終止款項：交還期限同支付期限

《僱傭條例》是否訂明員工離職後須於若干日內交還宿舍，本篇未在已查閱的《僱傭條例》簡明指南及第 32 條條文引錄中找到離職交還宿舍的期限條文。

社區法網 CLIC，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主與僱員在入職前須說明的僱用條件包括工資、工資期、終止合約所需的通知期，以及如僱員享有年終酬金則有關年終酬金資料。

1823，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出終止僱傭合約款項除遣散費外，僱主須盡快支付，最遲不得遲於合約終止或屆滿日期後 7 天；遣散費須於僱主收到僱員追討遣散費通知後 2 個月內支付。

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出工資在工資期最後一天完結時即到期支付，僱主必須盡快支付所有工資，在任何情況下不得遲於工資期屆滿後 7 天；未能依時支付須就欠薪支付利息。

勞工處《僱傭條例簡明指南》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出故意及無合理辯解而不依時支付工資，一經定罪，最高可被罰款 35 萬元及監禁 3 年。

僱主可否以未交還宿舍為由扣起或延遲支付終止款項至 7 日期限之後，本篇未在已查閱來源中找到該等授權，已查閱的來源只訂明 7 日期限及第 32 條許可扣除清單。

交還安排宜喺入職文件寫明，例如交還日期、點交收、損壞點記錄，雙方按文件辦事，減少爭拗。

紀錄備存、職安健同收銀系統角色

社區法網 CLIC，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主須備存每名僱員過去 12 個月僱傭期內的工資及僱傭紀錄，並在僱員離職後 6 個月內繼續保存。

社區法網 CLIC，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出紀錄須包括僱員姓名及身份證號碼、開始受僱日期、職位、每個工資期所得的工資、工資期、每個工資期的總工作時數、有薪年假、病假、產假、侍產假同假日的享有及放取詳情，以及已支付有關款項的細則、年終酬金的款額及酬金期、終止合約所需的通知期、終止僱傭日期。

勞工處《備存工資和僱傭紀錄》，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出工資紀錄須列明已支付工資的詳情，包括僱員所賺取的款額及從僱員工資扣除款項的詳情及理由。

社區法網 CLIC，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出未有保存工資及僱傭紀錄，可被檢控，一經定罪，可被罰款 10,000 元。

勞工處《職業安全及健康條例》簡介，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出僱主須在合理切實可行範圍內確保工作地點的安全及健康，包括提供及維持不會危害安全或健康的作業裝置及工作系統、提供所需資料、指導、訓練及監督、提供及維持安全進出工作地點的通道、提供及維持安全及健康的工作環境。

《職業安全及健康條例》是否對員工宿舍訂有專屬宿舍標準，本篇未在已查閱的勞工處條例簡介中找到對應條文。

房屋局《「簡樸房」規管制度》諮詢文件，查閱日期 2026 年 10 月 18 日，指出《床位寓所條例》下經營、料理、管理或以其他方式控制沒有牌照或豁免證明書的床位寓所，即屬犯罪，一經定罪，可處罰款 100,000 元及監禁 2 年，並可就罪行持續的每一日另處罰款 20,000 元。

僱主免費提供給自家僱員居住的員工宿舍是否屬於《床位寓所條例》下的床位寓所，本篇未在已查閱的原始來源中找到將自家員工宿舍直接歸入床位寓所發牌範圍的條文。上述罰則針對床位寓所，員工宿舍的歸類有待原始條文確認。

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本篇只係一般資訊，唔係法律意見，具體個案請諮詢律師。