門市地板保養：防滑、清潔、維修時機
一、先識你間舖用緊咩地板
香港門市常見地板材質有幾種：瓷磚（釉面磚、拋光磚）、木地板（實木、複合）、石塑地板（SPC）、膠地板（LVT）、石材（雲石、花崗岩），仲有水泥自流平。每種材質嘅保養方法、忌用清潔劑、翻新時機都唔同，一刀切嘅清潔法隨時整壞地板。
點解要咁講究？因為地板係門市入面使用頻率最高嘅表面，顧客同員工每日行過，拖地又係每日做。根據職安局第 45 期《安全健康通訊》（oshc.org.hk，查閱日期：2026-10-20），滑倒、絆倒或者喺同一高度跌倒，約佔總職業意外數字兩成，係眾多意外類別中佔首位。地板保養做得好，唔止好睇，仲直接關係到意外風險。
範圍先講清：牆身、天花板、玻璃門各有專文——《門市牆身保養：污漬、剝落、翻新時機》《門市天花板保養：漏水漬、剝落、燈槽點處理》《門市玻璃門保養與安全：清潔、鉸位、爆裂徵兆》，本篇只講地板。濕滑標示、雨天管理嗰套，詳見《商戶店內地面防滑／濕滑管理：濕滑標示、清潔、滑倒預防與雨天管理》，呢度唔重複。
二、瓷磚：耐磨但怕強酸鹼，磚縫係藏污重災區
瓷磚係香港門市最常見嘅地板：耐磨、易清潔、價錢相宜。但釉面磚最怕強酸強鹼，清潔力越強嘅起漬劑，對釉面嘅傷害越大；長期用唔啱嘅清潔劑，磚面會越嚟越無光澤，防滑性能都會受影響。
另一個經常被忽略嘅位係磚縫。填縫劑表面粗糙，係藏污納垢嘅重災區，淨係拖磚面係清唔到磚縫污漬，要定期用刷刷洗磚縫，唔係等到發黑先處理。磚縫大面積剝落或者鬆動，已經唔係污漬問題，而係絆倒風險，要即刻處理（維修時機詳見第九節）。
仲有一點好多人唔知：清潔劑殘留本身會令磚面變跣。拖完地要用清水過一次，將殘留嘅清潔劑拖走，唔係越落得多清潔劑就越乾淨。呢個原則適用於所有材質嘅地板。
三、木地板同石塑／膠地板：怕水、怕刮、忌用清單
木地板（實木或者複合）最怕水：拖把要擰到唔滴水，倒瀉嘢或者積水要即刻抹乾，唔可以等佢自然乾。以下材質物理特性參考台灣「找師傅」木地板清潔指南（945.com.tw，查閱日期：2026-10-20，屬非香港來源，僅取材質物理特性，唔作香港案例引用）：木地板唔可以用漂白水、強酸強鹼，會破壞表面塗層；超耐磨木地板表面係耐磨塗層，唔適宜打蠟上油，打蠟反而有反效果。
石塑地板（SPC）同膠地板（LVT）防水性能好過木地板，但弱點係怕刮花同長期浸水滲入接縫。清潔嗰陣唔好用鋼絲刷或者強力研磨劑；沙粒係刮花嘅元兇，所以拖地之前要先吸塵或者掃走沙粒。蠟水類清潔劑會喺表面留膜，越用越跣，唔適用於呢類地板。
記住一個通用原則：先吸塵掃沙，後拖地。無論咩材質，沙粒都係刮花元兇。門口地墊可以減少沙粒帶入，選購同更換詳見《店內門口地墊管理指南：選購、清潔、更換同防滑實務》，呢度只提配合，唔重寫。
四、石材：雲石怕酸，只用中性清潔劑
雲石同花崗岩呢類石材地板，望落高級，但保養要求最嚴格。雲石最怕酸：酸性清潔劑（包括某啲除水垢劑）會蝕面，令石面起霧失光。所以石材地板只可以用中性清潔劑，呢條係鐵律，唔好心存僥倖試其他。
石材要定期做晶面處理，維持光澤之餘，亦係保養防滑性能嘅一環。晶面處理唔係打蠟，兩者原理唔同：打蠟喺石面留一層膜，磨蝕之後反而跣；晶面處理係透過化學同物理作用令石面結晶，效果更加持久。不過幾時做、點樣做，建議搵專業公司評估，唔好自己亂試。
石材大面積失光、蝕面，已經唔係靠日常清潔救得返，係翻新嘅訊號（詳見第九節）。日常做得好，翻新週期自然拉長；日常亂用清潔劑，幾年就蝕到要翻新，條數點計都唔抵。
五、防滑選材：有數據可依，唔好靠腳感
好多店主裝修選地板，靠腳摸、靠口講「呢隻防滑」。其實有公開數據可以要求供應商提供：職安局《防止滑倒及絆倒》培訓教材列明，設施設計應選用防滑地磚，平面嘅摩擦系數（Coefficient of Friction）要達到 0.5 或以上，依據標準 ANSI A1264.2（來源：oshc.org.hk，查閱日期：2026-10-20）。呢個係香港官方機構公開引用過嘅具體數字，裝修嗰陣可以直接要求供應商提供摩擦系數數據。
國際上量度地面濕滑防滑值，常用擺錘測試（pendulum test），例如 BS 7976、ASTM E303 呢類方法。向供應商索取防滑測試報告嗰陣，可以問佢哋用咩方法測、數值係幾多。但要講清楚：呢啲係國際通用嘅測試方法，香港現時並無針對零售門市地板嘅強制性防滑法例要求，唔好將佢寫成或者理解成法例。
唔好以為「乾爽就得」。葵青區議會文件（2026 年 9 月，查閱日期：2026-10-20）記載，有議員抽驗區內公屋觸覺磚，發現部分樣本防滑值低於屋宇署《設計手冊：暢通無阻的通道 2008》嘅標準；2024 年 12 月至 2025 年 10 月期間，葵青區錄得 11 宗喺觸覺引路帶上滑倒受傷報告。連政府設施防滑值唔達標都會有人滑倒，門市更加唔可以靠感覺。
六、日常清潔流程：分級做，唔好一支清潔劑走天涯
地板清潔要分級。營業中：倒瀉即抹，係即時處理，唔好等收舖；收舖日常：吸塵加拖地，將沙粒同日常污漬清走；定期深層：磚縫刷洗、石材晶面、木地板檢查接縫，呢啲唔係日日做，但要有週期。
清潔劑要按材質揀，唔好一支走天涯。瓷磚用中性或者弱鹼性清潔劑，唔好長期用強力起漬劑；木地板用專用木地板清潔劑或者擰乾清水，忌漂白水同強酸鹼；雲石只用中性清潔劑；SPC、LVT 忌蠟水同研磨劑。漂白水配製同化學品安全嗰套，詳見《門市清潔管理實務：排程、外判、化學品與漂白水安全》，呢度唔重複，只講唔同地板忌用咩。
最後一步好多人會 skip：拖完要用清水過一次。殘留嘅清潔劑本身會令地面變跣，第二節講瓷磚嗰陣提過，呢度再強調一次，因為所有材質都適用。清潔做完反而跣過未清潔，就本末倒置。
七、真實判例：將軍澳街市豬肉檔滑倒案
講法律責任，與其講假設，不如睇真實判例。WONG HIN CHUEN v WANG ON MAJORLUCK LTD AND OTHERS [2018] HKCA 47（上訴庭，2018 年 1 月 31 日判，來源：legalref.judiciary.hk，查閱日期：2026-10-20）：原告喺將軍澳一個街市行過豬肉檔對開通道嗰陣，踩到豬皮等豬肉殘渣滑倒受傷。
法庭裁定豬肉檔租戶（第三被告）須負責，原告自己亦有 15% 分擔疏忽。判例有幾個重點：第一，檔主員工將殘渣留喺通道係主因，濕地只係次因——換句話說，清理唔及時先係致命傷；第二，法庭指出街市管理方並無責任「時刻保持地面乾爽」，唔係一濕就等於店主有錯，關鍵係有無採取合理謹慎嘅措施；第三，受傷人自己唔小心都要分擔責任。
對門市嘅啟示好直接：地板保養同即時清理，就係「合理謹慎措施」嘅具體內容。法律依據係《佔用人法律責任條例》（香港法例第 314 章）：處所佔用人對合法進入處所嘅人負有「一般謹慎責任」，要採取喺各種情況下都屬合理謹慎嘅做法，確保訪客喺獲准使用處所嗰陣合理地安全（來源：香港條例列表 zh.wikipedia.org、港交所上市文件 hkexnews.hk，查閱日期：2026-10-20）。顧客就係合法訪客，店主就係佔用人，地板出事，呢條就係索償嘅主要法律依據。
八、員工滑倒：僱主另一條責任線
顧客滑倒係佔用人責任，員工滑倒就係另一條線。2024 年 9 月有食肆員工返工時滑倒受傷，僱主無買勞保又無按時發放工傷病假錢，被勞工處檢控，判罰款 HK$96,000（來源：Bastillepost 報道引述勞工處，查閱日期：2026-10-20）。員工喺舖頭滑倒，唔止係意外，仲牽涉《僱員補償條例》：僱主必須為僱員購買勞工保險，工傷補償要按時支付。
呢個位可以扣連店內管理工具：意外發生嗰陣，收銀防盜鏡頭嘅片段可以用嚟還原經過，釐清係地板問題、清理唔及時，定係其他原因。片段唔係為咗卸責，而係為咗搞清楚事實，之後先至知要改善邊個環節。POSKing「POS 系統＋收銀鏡頭套裝」HK$4,950 一次性買斷免月費，免月費年費（來源：根據本系列既定實價，查閱日期：2026-10-20）。
職安局亦提醒（I&E 第 22 期，oshc.org.hk，查閱日期：2026-10-20）：工作場所應使用有足夠防滑功能嘅地板物料，妥善維修保養地面，確保防滑功能效用良好。地板保養唔係門面功夫，係僱主責任嘅一部分。
九、維修同翻新時機：由外觀問題變成安全問題嗰刻
幾時要維修，睇訊號。磚面崩裂或者鬆動（絆倒風險）、磚縫大面積剝落、木地板起拱或者發黑（可能滲水）、SPC 接縫翹起、石材大面積失光蝕面——出現呢啲情況，就唔係「遲啲先搞」嘅外觀問題，而係要即時處理嘅安全問題。
幾時要翻新，一樣有判斷框架：防滑功能明顯衰退（越拖越跣）、深層清潔都救唔返嘅污漬、維修頻率密到影響營業。定性原則好簡單：由「外觀問題」變成「安全問題」嗰刻，就係必須處理嘅時機，唔好等到有人滑倒先至郁。具體用幾多年要翻新，無統一數字，唔好硬套。
仲有一樣：維修前後影相，記低日期，留檔。萬一真係有索償，呢啲就係你盡咗合理謹慎責任嘅證據，呼應第七節判例嘅舉證邏輯。地板保養做足，意外風險自然低。其他產品價格未確認，需報價。
地板保養先識材質再揀清潔劑：瓷磚忌強酸鹼同清潔劑殘留、木地板忌水忌漂白水、雲石忌酸、石塑膠地板忌蠟水同研磨劑；裝修選材嗰陣向供應商索取摩擦系數數據（職安局公開引用過 COF 不少於 0.5）；由外觀問題變成安全問題嗰刻，就係必須處理嘅時機。
