門市除濕機管理：選購、擺放、去水與保養

一、先分清：除濕機唔係冷氣，唔係抽氣扇

好多門市一講到潮濕就諗起開大啲冷氣，或者開抽氣扇抽走啲濕氣，其實三樣嘢各有分工，撈埋一齊用只會愈搞愈亂。冷氣主要係調節溫度，順帶有少少抽濕效果，但唔係為咗對付成間舖嘅濕氣而設計。抽氣扇主要係換氣，將室內空氣抽出去，換入室外空氣，落雨天室外本身都濕，換氣換得多未必幫到手。

除濕機嘅本職就係將空氣入面多餘嘅水氣抽出嚟，令舖頭入面冇咁黏立立。貨品、紙品、包裝同收銀區嘅設備長期處於潮濕環境，好容易受潮變形或者發出噏味，客人入到嚟都覺得唔舒服。分清楚邊樣工具做邊樣嘢，先至唔會買錯機，亦唔會對部機有錯誤期望。

冷氣慳電點計、溫度點設，屬於另一回事，詳情可以睇《門市冷氣慳電實務：溫度設定、能源效益標籤揀機、風扇配搭與電費估算》，嗰篇先係冷氣慳電嘅主體，呢篇只集中講除濕機點管理。兩者配合得好，舖頭先至又涼爽又乾爽，唔好將兩筆數撈埋一齊計。

二、點揀機：容量、去水方式、擺放空間同聲量點取捨

揀機第一步唔係睇邊部最平，而係睇自己間舖有幾大、邊個位最潮濕、平時開門時間有幾長。舖面闊落、貨倉又深，同一部機顧唔晒成間舖，可能要分區處理，收銀區、貨倉同門口附近各有唔同需要。容量點揀要睇舖頭面積同潮濕程度，唔好憑感覺買部細機返嚟頂住先，到時開足全日都唔見效就浪費電又浪費時間。

去水方式係第二個取捨位。水箱款要人手倒水，勝在擺位彈性大，邊度有插座、邊度平穩就可以放，啱啲冇就近去水位嘅舖頭。連續去水款就唔使成日倒水，但要預先諗好喉管點行、去邊個去水位，裝嗰陣要留心，唔好整到成地水管絆腳。揀邊種要睇舖頭有冇就近去水位，同埋有冇人手定時睇住個水箱。

擺放空間同聲量都好實際。部機四周要留返通風位，出入風口俾貨架或者雜物頂住，效果即刻打折。聲量方面，門市要招呼客人，部機行起上嚟太嘈會干擾傾偈，揀機嗰陣最好喺舖頭實際環境試聽，唔好淨係睇說明書上嘅形容。買之前問清楚保養安排同耗材，採購嗰陣記得向供應商攞返正式報價先好落決定。

三、擺放位置：平穩、通風、唔阻通道同收銀動線

機電工程署《抽濕機安全須知》提過幾個擺位要點，口語講就係：部機要放喺平穩嘅地方，唔好斜住放；要獨立接一個固定插座，唔好同其他電器共用同一個插座，亦唔好用拖板拖嚟拖去；唔好放喺浴室入面，更加唔好放喺會滴水嘅衣物下面；出入風口同濕度感應器要保持暢通，唔好俾嘢遮住。呢啲唔係講究，係關乎用得安唔安全。

門市擺位仲要諗埋人流同貨流。通道位、門口出入位、客人拎貨轉身位，全部唔好俾部機頂住，否則客人要側身行，員工搬貨又要避，撞跌部機仲大鑊。收銀區附近擺機要特別留神，要留返足夠位俾客人企定付款、俾員工行開行埋，唔好為咗就近插座而將收銀動線塞死。

收銀動線講到明，POS 喺呢個環節只負責付款方式記錄、分類及對數，實際收款經八達通機、KPay、YedPay 等獨立渠道進行，唔好以為部除濕機擺近收銀枱就會影響收款，亦唔好將除濕機嘅電線同收銀設備嘅電線撈埋一堆。電線要收好貼牆，唔好橫過通道，客人同員工行過先唔會絆倒。

四、去水安排：水箱、連續去水、滿水停機點處理

用水箱款嘅舖頭，倒水係日常功課，唔好等到水滿先諗起。水箱滿咗部機會停機，嗰段時間就等於冇抽濕，潮濕天氣更加蝕底。開舖嗰陣睇一次水箱，晏晝繁忙時段之前再睇一次，收舖之前倒清佢，咁樣先唔會半夜或者第二朝返嚟先發現部機停咗大半日。倒水嗰陣要拎穩，唔好對住貨品倒，倒完抹乾水箱邊緣先放返入去。

用連續去水嘅舖頭，重點就喺喉管同去水位。喉管要順住行，唔好打圈、唔好壓住、唔好穿過客人行嘅路，接口位要定期檢查有冇鬆脫或者滲水。去水位本身要保持暢通，塞住咗水去唔到，遲早會倒流返出嚟。轉季或者大清潔之後，記得再檢查一次成條去水路，唔好假定上次冇事今次都冇事。

滿水停機本身係保護機制，唔係故障，處理方法好簡單：先關機，倒清個水箱或者檢查去水路，確認冇滲漏先再開機。如果水箱明明未滿都成日停機，或者去水路冇塞都漏水，嗰個就唔係日常處理搞得掂，要搵供應商或者合資格人士檢查，唔好自己拆開部機亂試。

五、日常操作：開關時間、濕度設定點定、開門做生意點配合

開關時間要跟住舖頭嘅作息排，唔好諗住開得愈耐就愈乾。開舖之前提早開機，等舖頭入面嘅濕氣降落嚟先迎客，效果會好過客人入到嚟先開。收舖之後如果舖頭已經乾爽，就可以按機身說明關機，唔使為咗安心而長開，機電工程署嘅安全須知都提過，出門之前要關掉電源，唔好長時間開住令機件過熱。

濕度設定冇一個放諸四海皆準嘅數，應該按機身說明同舖頭實際情況去定。貨倉放紙品同包裝嘅，潮濕容忍度低啲；門口成日開開合合嘅位置，設定要配合實際環境，唔好定到部機成日全速行都追唔到。定好之後觀察幾日，睇下貨品狀態同舖頭感覺有冇改善，先至再微調，唔好朝令夕改。

開門做生意嗰陣，門窗開合一定會影響抽濕效果，室外濕空氣不斷入嚟，部機點追都追唔晒。實務上要接受呢個現實：繁忙時段門開得多，抽濕效果自然打折，唔好聲稱開住門都一樣有效。配合方法係喺人流較少嘅時段關好門窗俾部機集中抽濕，繁忙時段就以通風同客人舒適為先，兩者之間取個平衡，唔好為咗抽濕而閂死門口趕客。

六、清潔保養：隔塵網、水箱、機身點清

隔塵網係最要定時清嘅部分，積滿塵會阻住入風，部機行得辛苦，效果又差。機電工程署嘅安全須知都提過要定期清洗隔塵網，做法就係按機身說明拆出嚟，用清水洗乾淨，晾乾之後先裝返入去，千祈唔好濕住裝返，否則塵網入面焗住濕氣，仲容易有噏味。幾密先清一次要睇舖頭塵量，近馬路或者裝修期嘅舖頭就要密啲。

水箱除咗倒水之外都要定期清洗，長期裝住水唔清，箱底同箱邊會起滑潺潺嘅積垢，倒水嗰陣聞到陣味就係警號。清洗嗰陣先關機斷電，用清水同軟布抹乾淨，唔好用硬物刮，亦唔好用刺激性清潔劑，驚整花箱身或者殘留氣味影響之後嘅水質。洗完要抹乾先放返入機，唔好滴住水就塞返入去。

機身表面平時用乾布或者微濕布抹就夠，重點係出入風口附近唔好積塵，濕度感應器更加唔好俾塵封住，否則部機感應錯誤，開極都唔啱。清潔之前記得先關機斷電，唔好濕手掂插座同機身內部，內部零件有問題就交返俾合資格人士，唔好自己拆。清潔做齊，部機先至行得順，壽命都長啲。

七、潮濕天氣實務：回南天同雨季點加密

回南天一到，牆身同地面成日濕漉漉，舖頭入面嘅濕氣來源唔止空氣，仲有由門口帶入嚟嘅水氣同客人鞋底帶入嘅濕氣。呢個時候除濕機要加密檢查：水箱要睇密啲，隔塵網要清密啲，開機時間都要提早，唔好等到貨品已經受潮先開機。門口位可以配合舖頭本身嘅日常清潔安排，減少水氣一路帶入去，但呢篇唔展開講牆身同地面嘅保養，牆身發霉同水印處理可以睇《門市牆身保養：污漬、剝落、翻新時機》。

雨季嘅打法同回南天有啲唔同，雨季係成段時間都濕，唔係一兩日嘅事。呢段時間要將除濕機納入每日開舖流程，固定有人負責睇水箱、睇去水路、睇部機行得順唔順，唔好靠邊個記得邊個做。貨倉位要特別留意，紙箱唔好直接貼地貼牆放，留返空隙俾空氣流通，除濕機先至抽得到貨倉入面嘅濕氣。

潮濕季節仲有一個常見陷阱，就係見到舖頭乾爽咗就即刻停機，點知一停濕氣又返嚟。加密期入面寧願分段開機，保持一個穩定節奏，好過開一陣停一陣。收舖之前再檢查一次水箱同去水路，確保夜晚冇人睇住嘅時候唔會滿水停機或者滲水，第二朝返嚟先至唔使執手尾。

八、異常即停用：溢水、異聲、異味、過熱點應變

機電工程署嘅安全須知講到好明，一見盛水器溢水、異常聲音、異味或者過熱，就要即刻停用，呢句說話要全店員工都識。溢水嗰陣先關機斷電，抹乾地面同部機周圍，檢查係水箱未放好、去水路塞咗定係部機本身出問題，原因未搞清楚之前唔好再開機，更加唔好用毛巾塞住漏水位就算數。

異聲同異味都係警號，唔好當佢係正常老化。平時行得順嘅部機突然嘈咗好多、震得厲害，或者傳出燒焦味、噏味，正確做法都係即刻停用斷電，將部機移離貨品同易燃物品，保持通風，之後聯絡供應商或者合資格人士檢查。員工發現異常要即刻話俾負責人知，唔好怕麻煩而繼續用，勉強行落去隨時整壞部機，仲有安全風險。

過熱嘅處理一樣要快手。機身異常地熱、聞到燶味，或者部機自動停機之後好耐都仲係熱，就唔好即刻再開，俾佢冷卻之餘要檢查出入風口有冇塞住、周圍有冇雜物焗住散熱。檢查完都係過熱，就要停用待修，呢段時間可以用返舖頭其他通風安排頂住，唔好為咗趕住抽濕而冒險。任何異常情況都要記低發生時間同現象，交俾維修人員嗰陣講得清楚，檢查先至快。

九、落地檢查清單：開舖、收舖、雨季三張表

開舖表要短而實在，開舖同事跟住做就唔會漏：檢查部機擺得平唔平、出入風口有冇遮擋、插座係咪獨立固定插座、冇用拖板；睇一次水箱係咪已倒清、去水路係咪暢通；開機之後聽一下行得順唔順、有冇異聲異味。呢張表可以貼喺部機隔離，開舖嗰陣一眼睇晒，唔使靠記憶。開舖流程嘅其他環節，例如設備、現金、陳列同衛生點統籌，可以睇《門市開舖檢查流程：設備、現金、陳列、衛生》，嗰篇先係開舖流程嘅主體，呢度只列除濕機部分。

收舖表同樣要固定：先睇水箱，倒清佢；檢查去水路有冇滲漏；抹一抹機身同出入風口附近嘅塵；按機身說明關機斷電，特別係夜晚冇人留守嘅舖頭，更加唔好長開住走人。雨季表就係喺開舖表同收舖表之上加密：水箱檢查由每日一次變成每日多次，隔塵網清洗密啲，去水路檢查密啲，貨倉抽濕時間提早，發現異常即刻停用，唔好拖到第二日。

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