門市門口風幕機管理：選購、安裝、清潔與耗電

一、風幕機係乜：高速氣流做成嘅無形門

風幕機係裝喺門上方嘅一部風扇設備，開機之後向下吹出高速氣流，喺門口形成一道無形風牆。呢道風牆嘅作用，係減少室內同室外空氣交換，令室內冷氣無咁容易流走，同時幫手阻擋塵埃、飛蟲同室外氣味流入舖內。

要分清楚，風幕機本身唔會製冷，亦唔係冷氣機嘅替代品。佢發揮作用嘅前提，係門開住、冷氣開住，風牆先有嘢要隔開；門閂埋、冷氣閂咗，風幕機開住都無實際作用，只係白白用電。

期望亦要擺啱位置。風牆係減緩空氣交換，唔係將門口完全密封，門外風勢強勁、門口長期大開，效果自然打折扣。將風幕機理解為門口管理嘅一環，而唔係一道萬能屏障，之後揀機同排查先唔會走偏。

二、邊間舖啱用：長開門、冷氣流失、飛蟲塵埃點判斷

最啱用風幕機嘅舖，係門口成日開住做生意嘅門面。客人出入頻密，門幾乎無閂埋過，冷氣不斷流失，門口附近成日覺得唔夠涼，呢類舖裝風幕機嘅回報最直接。食肆、零售門面、服務門市，只要門口人流密，都值得認真考慮。

判斷可以由日常觀察入手。留意門口附近嘅冷氣係咪成日唔夠涼，門邊係咪成日有塵埃吹入，飛蟲係咪成日由門口入舖。呢幾個現象同時出現，而且同門口長開有關，風幕機先對症；現象只係間中出現，或者同門口開合無明顯關係，就要先搵其他原因，唔好急住歸咎門口無風幕機。

相反，門口多數時間閂住、只係間中開門嘅舖，風幕機作用有限，裝咗都好少開，唔使急住投資。防蟲主體見《門市防蟲入侵：出入口、縫隙、貨物檢查》，該篇已講明風幕機只係業界常見輔助做法，未有食環署或者食安中心官方指引，呢篇唔會將風幕機寫成官方建議嘅防蟲方案。

三、點揀機：門闊、風速檔、噪音同電氣接駁點睇

揀機第一步睇門闊配對。部機吹出嚟嘅風牆要覆蓋成道門闊，先至隔到空氣交換，覆蓋唔到嘅門邊位就會漏風。門闊同機身配對一律按所購型號說明書，唔好憑感覺估，亦唔好將其他舖嘅配法照搬過嚟。

風速檔位愈彈性，日常調校愈方便。門口人流密、室外風大嗰陣用高檔，夜晚人流疏、門口較靜嗰陣用低檔，檔位配合實際情況先至慳電又有效。噪音亦要一併睇，門面講求安靜嘅舖，試機嗰陣要企喺門口同收銀位兩邊聽，唔好只企喺機底聽，收銀位聽到嘅先係客人同店員日常聽到嘅聲量。

電氣接駁要喺買機之前睇清楚。供電方式、插座位置、線路點行，全部要事前諗好，電氣部分由合資格人士處理，唔好為咗就安裝位置而亂拉線。線路安排諗唔通，寧願改安裝方案，都唔好將就一個有安全隱患嘅走線。

四、安裝要點：門上方室內安裝、合資格人士做電氣部分

風幕機裝喺門上方室內位置，出風口向下對住門口，風牆先至落喺門洞範圍。裝喺室外、裝偏咗、裝到風吹唔到門洞，風牆都形唔成，部機開得幾大檔都無用。安裝之前先確認門上方有無足夠空間固定機身，空間唔夠就先處理安裝條件，唔好硬裝。

安裝高度、間距、門闊配對一律按所購型號說明書，唔好列通用數字，亦唔好憑經驗估一個數套落去。唔同型號設計唔同，說明書先係唯一準則，說明書無寫清楚嘅位，問返供應商，唔好自己發明一個安裝標準。

電氣接駁同機身固定要由合資格人士做，店員自己唔好掂電氣部分。裝完要即場試風向同檔位，確認風牆覆蓋成道門，入風口同出風口無被招牌、裝飾或者貨架遮住，遮住咗嘅風口要即刻移開遮擋物，唔好等到效果差先返頭搵原因。

五、日常開關：配合開門時間、冷氣、收舖點排

日常開關最簡單嘅排法，就係跟住開門時間行。開舖嗰陣開風幕機，收舖嗰陣關風幕機，門口無人出入、門閂埋嗰陣就唔使開。將開關寫入開舖同收舖流程，邊個負責開、邊個負責關講清楚，唔好靠店員記性，記性一鬆，部機就成晚開住。

風幕機要同冷氣一齊諗。冷氣開住、門開住嗰陣先需要風幕機；冷氣閂咗、門閂埋，風幕機就跟住閂。冷氣溫度設定同慳電主體見《門市冷氣慳電實務：溫度設定、能源效益標籤揀機、風扇配搭與電費估算》，呢篇只講風幕機點配合冷氣，唔重寫冷氣慳電內容。

收舖嗰陣先關風幕機再對數，順序固定，店員就唔會漏。對數嗰陣要分清分工：POS 只負責付款方式記錄、分類及對數；實際收款經八達通機、KPay、YedPay 等獨立渠道完成，門口設備安排唔會改變呢個分工，風幕機關唔關亦唔會影響對數結果。

六、清潔保養：入風口、出風口、機身點清

入風口積塵係風力變弱最常見嘅原因。門口塵多，入風口好快積一層塵，風量慢慢細落去，店員可能以為部機老化，其實只係入風口塞咗。定期檢查入風口，見到積塵就清，唔好等到風力明顯弱晒先處理。

出風口同機身亦要一併清。出風口有雜物或者塵垢，會令風向偏咗，風牆覆蓋唔勻；機身表面抹乾淨，門口設備睇落先精神。清潔內部之前先斷電，斷電先掂內部零件，呢個順序任何時候都唔好掉轉，店員只做表面清潔，內部清潔同維修交畀合資格人士。

門口設備保養要分工。門口招牌燈箱、字體、清潔與維修見《門市招牌保養：燈箱、字體、清潔與維修》，呢篇只講風幕機清潔，招牌保養唔喺呢篇展開，兩樣嘢分開排，保養嗰陣先唔會撈埋一齊做漏。

七、耗電點睇：長開成本、檔位、門開合點影響電費

風幕機長開一定有電費成本，呢點要喺買機之前認清。部機開住嘅時間愈長，電費累積愈多，收舖之後唔記得關機，成晚用電就係最常見嘅浪費來源。日常開關跟足開門時間，已經係最實際嘅慳電做法。

檔位高低直接影響用電，高檔風力強，用電亦多；低檔風力弱，用電相對少。檔位唔使成日開到最大，夠覆蓋門口、隔到空氣交換就夠，開過大只係嘈同用電多，效果未必成正比提升。門開合頻率同冷氣設定亦會影響整體電費，門成日開住，風幕機同冷氣都要長時間運作，電費自然高，呢筆數要成組睇，唔好只計風幕機一部機。

呢篇不列慳電百分比或者回本期數字，呢類數字未經核實，唔應該用嚟做採購決定。實際耗電睇所購型號說明，電費影響睇電費單變化，採購嗰陣要逐部問清楚耗電同檔位資料，問清楚先買，買完先發現用電超出預期就太遲。

八、效果唔理想點排查：風力弱、噪音大、門邊漏風點分

風力弱先由最簡單嘅原因查起。睇檔位係咪開得太低，睇入風口係咪積塵，睇出風口係咪被遮住，呢幾樣查完都無問題，先至諗係咪安裝位置或者門闊配對出問題。由淺入深查，唔好一風力弱就認定部機壞。

噪音大亦要分開原因。固定鬆咗會震，檔位過高會嘈，機身入面有雜物亦會震出異聲。先睇固定同檔位，再睇機身有無雜物，查到鬆動或者異常聲響，停用先再搵合資格人士處理，唔好一邊異聲一邊繼續開住。

門邊漏風多數同覆蓋有關。睇風牆係咪覆蓋唔到成道門，睇機身安裝位置係咪偏咗，睇門邊縫隙係咪本身太大。分清係安裝位置、檔位、機身積塵定係門闊唔匹配，原因唔同，處理方法完全唔同，唔好一律歸咎部機，歸咎錯方向，換部新機都解決唔到漏風。

九、落地檢查清單：開舖、收舖、換季三張表

開舖表：開風幕機，確認檔位啱當日人流；睇入風口同出風口有無遮擋物；企喺門口感受風牆係咪覆蓋成道門；門邊有異常漏風，記低之後排查。開舖檢查做齊，成日做生意先唔會一路漏冷氣一路唔知。

收舖表：關風幕機，確認部機完全停低；抹機身表面；記低當日異常，包括風力變弱、噪音變大、門邊漏風，異常記低先至跟進到，口講完就算，第二日就會唔記得。門口地面乾爽配合見《店內門口地墊管理指南：選購、清潔、更換同防滑實務》，呢篇唔寫地墊內容，地面配合一句帶過即止。

換季表：轉季嗰陣深層清潔入風口同出風口；檢查機身固定有無鬆動，電線外觀有無異常；檢視門闊配對有無變，例如換過門或者改過門口佈局，配對變咗就要按所購型號說明書重新確認。三張表貼喺收銀位附近，開舖、收舖、換季各有負責人，風幕機管理先至落到地。

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