門市貨品陳列高度管理

陳列高度先講原則，唔講一個數字

門市貨品擺幾高，好多店主第一反應係想搵一個通用數字，一次過定晒成間店。事實係，在已查閱的香港官方來源中，未見高處陳列的最高高度上限，舊文 post-268〈店內貨架陳列安全：負重、高處重物同倒塌預防實務〉已經明言呢個結論，本文承接同一結論，唔會編一個最高數字出嚟。

無通用數字，唔等於無得管。貨品擺幾高，應該由顧客點樣攞、貨品幾重、會唔會跌、邊個會掂到去決定。同一組貨架，常用貨同少用貨、重貨同輕貨、穩陣貨同易碎貨，擺法本來就應該唔同。定性分區做得好，顧客攞得順手，員工補貨嗰陣亦少啲意外。

另外要分清楚一類數字：舊文 post-328〈商戶店內顧客自助服務無障礙安排：輪椅通道、視障聽障輔助、高度同標示實務指南〉所載的控制 450–1200 毫米同櫃檯 750 毫米，係自助設備同櫃檯的設計規定，唔係貨架陳列高度標準，唔可以直接搬去貨架用。

常用貨放順手高度，顧客攞得順手

順手高度的意思好簡單：顧客企喺貨架前面，伸手就攞到，唔使踮腳，唔使彎腰屈到好低。常用貨、回購率高的貨品，應該放喺呢個範圍，顧客行過見到就攞到，購物過程自然順暢。

順手高度唔係一個固定位置，而係相對概念：貨架本身有幾高、貨品大細點、顧客企嘅位置點，全部會影響邊一層最順手。店內定分區嗰陣，應該企喺顧客位置親身試攞，唔好只企喺貨架側邊估。試攞嗰陣留意手腕同手臂係咪自然，攞貨嗰陣會唔會碰到隔離貨品。

少用貨、季節性貨品或者體積較大但唔常用的貨品，可以放去較高或者較低的位置，騰出順手位置畀常用貨。分區之後要寫低，補貨同事跟同一套分區做，先唔會今日一個擺法、聽日又另一個擺法。

重物低層，輕物先放高層

重物放低層係最基本的一條分區原則。重貨放得高，顧客伸手攞嗰陣要承托成件貨的重量，攞唔穩就容易跌；員工補貨嗰陣要舉高放貨，亦容易攰同失手。重貨放低層，攞貨嗰陣重心低，失手跌落嚟的距離亦短啲。

輕物先放高層，意思係高層只放輕身、體積細、跌落嚟都唔會造成大傷害的貨品。輕物就算唔小心碰跌，後果都比起重物細得多。呢個分法唔係講貨品價值，而係講重量同跌落風險：輕身貨品放高層，重身貨品留喺低層。

高處唔放易跌重物，係同一原則的另一面。有些貨品本身重，又包裝圓滑或者外形唔平穩，放喺高處特別容易滑落。呢類貨品就算銷量好，都應該放低層，唔好為咗顯眼而放高。貨架負重同倒塌結構的詳細安排，見 post-268〈店內貨架陳列安全：負重、高處重物同倒塌預防實務〉，本文唔會重寫。

貨品唔好突出到通道

貨品突出到通道，顧客行過嗰陣容易撞到，推車或者拖喼嗰陣亦容易勾跌。陳列嗰陣要睇清楚貨品邊緣有無超出貨架前緣，特別係體積較大、包裝有角的貨品，擺放嗰陣要留返少少內縮位。

突出問題成日出現喺補貨嗰陣：貨架前面補得太滿，新貨塞唔入，就順手放喺貨品前面，結果成排貨都突出嚟。補貨同事應該先整理原有貨品，騰出位置先放新貨，唔好將新貨疊喺舊貨前面。

通道本身的通行安排，見 post-328〈商戶店內顧客自助服務無障礙安排：輪椅通道、視障聽障輔助、高度同標示實務指南〉，本文只講貨品突出呢個陳列細節，通道闊度同設計規定留返舊文講。

伸手攞貨嗰陣，容易碰跌的擺法要避

顧客伸手攞貨嗰陣，最容易碰跌隔離貨品。常見情況係貨品排得太密，攞中間一件，左右兩件都跟住郁；或者貨品前面有另一件擋住，顧客要撥開前面嗰件先攞到後面嗰件。兩種擺法都應該避，貨品之間要留返足夠空位，令顧客可以一次過攞起一件，唔使撥開其他貨品。

另一種容易碰跌的擺法，係將細件貨品疊得太高。疊得高的細件貨，顧客攞上面嗰件嗰陣，下面嗰啲好容易跟住跌。細件貨品應該用格仔、托盤或者分隔件分開擺，每格放適量，攞一件唔會影響隔離嗰格。

易碎貨品更加要留意拿取角度：顧客要由正面直接攞到，唔使由側面伸手入去，或者由高處斜斜地抽出嚟。拿取路徑越直接，碰跌機會越低。櫥窗陳列的美學安排，見 post-461〈門市櫥窗陳列：佈置、燈光、更換週期〉，本文只講拿取安全，唔講美學。

高處貨品固定同檢查頻次原則

高處貨品要固定，意思係貨品本身唔會因為輕微碰撞就移位或者滑落。可以用擋板、分隔件或者合適的陳列配件輔助，令貨品企得穩。固定方法要按貨品形狀同重量去揀，唔好用一個方法套晒所有貨品。

固定之後仲要定期檢查，因為貨品每日俾人攞上攞落，擋板會鬆，分隔件會移位，原本企得穩的貨品慢慢變得唔穩。檢查頻次應該寫入店內日常安排：例如開店前快速巡一次高處貨品，補貨之後再睇一次有無移位。頻次幾密，由店內按貨品流轉速度去定，流轉越快，檢查就要越密。

檢查嗰陣要睇三樣嘢：貨品有無移近貨架邊緣、擋板同分隔件有無鬆脫、貨品有無因為受潮或者包裝變形而企唔穩。發現問題即場處理，唔好留到下次先算。貨架清潔本身，見 post-533〈門市貨架清潔：除塵、抹拭、整理〉，本文只講固定同檢查，唔講清潔細節。

兒童伸手可及處，唔放危險貨品

小朋友行入店，見到有興趣的貨品就會伸手去掂。易碎、尖銳、危險貨品，絕對唔好放喺兒童伸手可及的位置。易碎貨品跌落嚟會碎，尖銳貨品會割傷，危險貨品例如有細小部件或者化學成份的貨品，小朋友誤用會有風險。呢類貨品應該放喺較高位置，或者放喺員工容易留意到的範圍。

判斷邊個位置係兒童伸手可及，應該企喺小朋友的角度去睇：彎低身睇下邊啲貨品最搶眼、最容易掂到。店內做分區嗰陣，可以請同事蹲低模擬一次，睇下低層貨架有無危險貨品。呢個檢查唔需要任何數字，只需要換位思考。

兒童安全的大原則，見 post-415〈門市兒童顧客安全管理：防撞、防燙、防走失〉同 post-248〈店內兒童安全與家長責任：走失、受傷點分責任，店方要注意啲乜〉，本文只講貨品高度分區呢個環節，唔會重寫兒童安全全套安排。

陳列唔阻塞通道同出入口

陳列唔可以阻塞通道同出入口，呢個係高度管理同動線管理的交界。貨架本身的高度唔會阻塞通道，但貨架前面堆積的貨品、促銷堆頭或者臨時陳列，就好容易侵佔通道。臨時陳列尤其要留意：促銷期擺出嚟的堆頭，擺放位置唔好縮窄通道，更加唔好擺喺出入口附近。

暢道銜接方面，根據《設計手冊：暢道通行2026》第 5.3 條，暢通路線淨闊度不少於 1200 毫米，牆面器具突出唔超過 90 毫米，店內安排陳列嗰陣可以參考呢個方向，確保陳列唔會令通道變得難行。暢道通行的法定設計本身，見 post-328〈商戶店內顧客自助服務無障礙安排：輪椅通道、視障聽障輔助、高度同標示實務指南〉，本文只作銜接。

季節陳列組合本身，見 post-497〈門市季節陳列：換季、主題、貨品組合〉；缺貨牌的寫法同擺位，見 post-529〈門市缺貨牌：缺貨標示寫法、擺位、拆牌時機〉；收銀枱佈局，見 post-508〈門市收銀枱佈局：動線、設備擺放、顧客體驗〉。三樣嘢各有舊文，本文唔會展開寫。

落地檢查清單＋查詢與聯絡

開店前逐項對一次：常用貨係咪放喺順手高度、重物係咪全部喺低層、高層係咪只有輕物、高處貨品係咪固定好、貨品有無突出到通道、低層有無易碎尖銳危險貨品、通道同出入口有無被陳列阻塞。七項全部對過，先算完成，缺咗邊項即場執返，唔好留到顧客投訴先處理。分區定咗之後要寫低，貼喺補貨同事睇到的位置，換貨、換季嗰陣跟返同一套分區，唔好每次憑感覺重新擺，分區紀錄亦方便新同事跟。

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