9 月零售銷貨升 6.4% 連升 17 個月、食肆第三季收益 275 億：統計處最新數字拆解，零售餐飲商戶點用官方數據對照自己 POS 營業額
一、大局先講：9 月零售升 6.4%，連續 17 個月擴張
政府統計處 2026 年 11 月 3 日公布，2026 年 9 月零售業總銷貨價值 334 億港元（臨時估計 33,357 百萬港元），按年上升 6.4%；銷貨數量按年上升 3.9%。明報 2026 年 11 月 4 日報道引述統計處數字指出，9 月零售銷售連續 17 個月按年擴張，9 月銷貨價值更係 2018 年以來最佳的 9 月份。連續 17 個月擴張，代表零售業已經連續一年半按年增長，唔係單月曇花一現。
價值升幅同數量升幅要分開睇：9 月價值升 6.4%、數量升 3.9%，中間差咗 2.5 個百分點，呢個差額反映價格因素——即係話，有一部分升幅係因為價格上升，唔係全部因為賣多咗貨。商戶唔可以直接話「生意多咗 6.4%」，要睇埋數量升幅先至知實際銷量增長幾多。自己間舖對照官方數字嗰陣，一樣要分開金額同數量，唔好只睇收銀機的總金額。
累計數字同樣向好：2026 年首 9 個月，零售業總銷貨價值按年上升 8.3%，銷貨數量累計上升 5.9%。對照基數，2025 年全年零售業總銷貨價值 380,445 百萬港元（約 3,804 億），按年升 1.0%。首 9 個月累升 8.3%，明顯快過 2025 年全年的 1.0%，說明 2026 年零售市道確實比上年好。以下八節會逐類拆解邊行升、邊行跌，教商戶用官方分類升幅對照自己 POS 營業額報表。
二、邊行升得最勁：珠寶鐘錶升 20.3%、眼鏡店升 14.6%
9 月升幅榜頭位係珠寶首飾、鐘錶及名貴禮物，按年大升 20.3%，升幅係全行之冠。其次係眼鏡店，升 14.6%；鞋類、有關製品及其他衣物配件升 12.4%；麵包、糕餅、糖果及餅乾升 12.2%；其他未分類消費品升 11.5%；服裝升 11.1%；電器及其他未分類耐用消費品升 9.7%；藥物及化妝品升 9.0%。升幅超過一成的類別有六個，分布相當廣泛，唔係得一兩行獨升。
季節性因素要講明：統計處同明報指出，中秋節較去年早，帶動麵包糕餅類升 12.2%；開學季亦帶動衣物鞋類。換句話講，9 月升幅入面有一部分係節日效應加開學效應，唔好將節日效應寫成結構性復甦。商戶對照自己 9 月營業額嗰陣，要問一句：我間舖 9 月升幅有幾多係因為中秋同開學，幾多係真正生意好咗？
珠寶鐘錶升 20.3% 值得商戶留意，因為呢類屬於高價耐用消費品，升幅大通常反映消費者信心回升、願意買貴嘢。但商戶要小心，唔好將珠寶鐘錶的升幅套落自己間舖度——如果你賣的是日常用品，你的參考分類應該係超級市場或者藥物化妝品，唔係珠寶鐘錶。對照官方數字，一定要對返自己所屬的零售商類別，唔好攞全行升幅當自己升幅。
2026 年 9 月零售商類別銷貨價值按年變動（政府統計處《零售業銷貨額按月統計調查報告》2026 年 9 月號，2026-11-03 發表）
| 零售商類別 | 按年變動 |
|---|---|
| 珠寶首飾、鐘錶及名貴禮物 | +20.3% |
| 眼鏡店 | +14.6% |
| 鞋類、有關製品及其他衣物配件 | +12.4% |
| 麵包、糕餅、糖果及餅乾 | +12.2% |
| 其他未分類消費品 | +11.5% |
| 服裝 | +11.1% |
| 電器及其他未分類耐用消費品 | +9.7% |
| 藥物及化妝品 | +9.0% |
| 書報、文具及禮品 | −0.5% |
| 超級市場 | −1.0% |
| 中藥 | −3.0% |
| 燃料 | −3.1% |
| 百貨公司貨品 | −4.1% |
| 汽車及汽車零件 | −34.7% |
三、邊行仲跌緊：汽車跌 34.7%、百貨跌 4.1%、超級市場跌 1.0%
跌幅榜方面，汽車及汽車零件按年大跌 34.7%，跌幅遠遠拋離其他類別。其次係百貨公司貨品跌 4.1%、燃料跌 3.1%、中藥跌 3.0%、超級市場跌 1.0%、書報、文具及禮品跌 0.5%。六個類別錄得跌幅，同升幅榜的八個類別形成對照：零售市道整體向上，但唔係邊行都升。
汽車跌 34.7% 係一個極端數字，商戶讀嗰陣要留意：汽車屬於大額耐用消費品，銷量波動本來就大，單月跌幅唔可以直接理解成「無人買車」。超級市場跌 1.0% 亦值得留意——超市賣的是日常必需品，跌幅細但方向向下，可能反映消費者將開支轉去其他類別，或者網購分流。百貨公司跌 4.1%，反映百貨業態持續受壓。
呢組數字的實務意義係，商戶唔好將個別行業的困境當成全行市道。如果你間舖屬於跌幅類別，你的 9 月營業額跑輸大市未必係你做得差，而係你所屬的行業整體向下；反過來，如果你屬於升幅類別，但自己間舖無升，你就要認真諗下係咪自己舖頭出咗問題。判斷跑贏定跑輸，一定要對返自己所屬的分類，唔好用整體 6.4% 做唯一標準。
四、網上銷售佔 13.1%：網購升 12% 跑贏實體
網上銷售係 9 月數字入面另一個重點：9 月網上銷售價值 44 億港元（4,370 百萬港元），按年上升 12.0%，佔總銷貨價值 13.1%。換句話講，每 100 蚊零售銷貨入面，大約 13 蚊係經網上賣出。首 9 個月網上銷售累計上升 21.2%，升幅遠遠快過整體零售的 8.3%，網購跑贏實體的趨勢相當明顯。
對門市商戶嚟講，呢組數字的含義唔係「即刻開網店」，而係要理解線上線下分流的現實。網購佔比 13.1%，即係話實體門市仍然佔接近九成，門市唔係末日；但網購累升 21.2%，即係話分流速度好快，門市商戶要諗清楚自己的定位——係靠現場體驗、即買即取、個人服務留客，定係靠價格同方便程度同網店競爭。
另一個角度係，網購升 12% 同整體零售升 6.4% 並存，說明整體消費需求有增長，唔係網購搶晒實體的生意。商戶對照自己 POS 營業額嗰陣，如果發現門市營業額升幅慢過整體 6.4%，要問一句：係咪有部分客轉咗去網上買？如果係，問題唔係門市做得差，而係銷售渠道結構變緊，解決方法係諗下點樣留住門市客，唔係一味減價。
五、食肆第三季收益 275 億升 3.1%，中式僅升 1.2%
食肆方面，政府統計處 2026 年 11 月 3 日公布的臨時數字顯示，2026 年第三季食肆總收益 275 億港元，按年上升 3.1%（價值），銷貨數量按年上升 2.1%。分類睇，非中式食肆升 7.1%（價值）／6.1%（數量），係升幅最大的類別；中式食肆僅升 1.2%（價值）／0.3%（數量）；快餐店升 0.6%（價值），數量反而跌 0.4%；酒吧升 1.0%（價值）／0.2%（數量）；雜項飲食場所升 2.1%（價值）／1.3%（數量）。
中式同非中式的分化值得食肆老闆留意：非中式升 7.1%，中式僅升 1.2%，兩者差咗接近 6 個百分點。呢個分化唔係單季現象——2026 年首三季食肆總收益按年只升 1.5%（價值）／0.7%（數量），即係話，食肆復甦整體慢過零售：零售首 9 個月累升 8.3%，食肆首三季只累升 1.5%。食肆老闆如果覺得「零售好旺、我間食肆無感覺」，數字話你知，呢個感覺係啱的，食肆市道確實跑輸零售。
快餐店的數字亦值得一提：價值升 0.6%，數量跌 0.4%，即係話，快餐店的營業額微升，係靠價格上升頂住，實際賣出的份量反而少咗。呢個就係價值升幅同數量升幅分開睇的意義——金額升唔等於生意好，數量先至反映實際客量。食肆老闆對照自己 POS 報表嗰陣，要睇埋交易宗數，唔好只睇總金額。
六、食肆購貨額升 5.4% 快過收益升幅，成本壓力訊號
第三季食肆購貨總額 90 億港元，按年上升 5.4%，快過食肆總收益的 3.1% 升幅。購貨額升得快過收益，即係話，食肆買食材、買貨的成本上升速度，快過賣出食物的收入增長速度。呢個係一個成本壓力訊號：營業額升，利潤未必升，甚至可能跌。
對食肆老闆嚟講，呢組數字的實務意義好直接。假設你間食肆第三季營業額升 3%，同官方數字同步，睇落係跟到大市；但如果你的食材成本升咗 5% 以上，你的毛利其實係收窄緊。POS 營業額報表只會話畀你聽收入，唔會話畀你聽成本；你要將 POS 的營業額數字同自己的入貨單對照，先至知利潤係升定跌。
第三季經季節性調整後，食肆收益按季上升 2.5%（價值），即係話，撇除季節因素，第三季食肆收益比第二季好。呢個按季數字同按年升 3.1% 一齊睇，食肆市道第三季係有改善的，只係改善幅度細過零售。食肆老闆唔好因為第三季按季升 2.5% 就樂觀，亦唔好因為首三季只累升 1.5% 就悲觀——兩個數字講的是唔同時間維度，要一齊讀先至完整。
七、商戶實務：用三組數字對照自己 POS 報表
第一組對照：自己同月按年升幅對行業分類升幅。拉出 POS 的 9 月營業額報表，計自己 9 月按年升幅，再對返自己所屬的零售商類別或者食肆分類：如果你賣服裝，官方分類升 11.1%；如果你做中式食肆，官方分類第三季只升 1.2%。自己升幅高過分類升幅，係跑贏；低過分類升幅，係跑輸；差唔多，就係同步。跑贏跑輸，先至知問題喺行業定自己舖頭。
第二組對照：客單價對銷貨數量升幅。POS 報表有交易宗數同總金額，計出客單價，再對照官方的價值升幅同數量升幅差額：9 月整體價值升 6.4%、數量升 3.9%，差額反映價格因素。如果你間舖金額升、宗數跌，即係靠加價頂住，客量其實跌緊；如果你宗數升、金額升幅細，即係客多咗但每客買少咗。兩種情況的應對方法完全唔同，唔分開睇就會判斷錯。
第三組對照：季度趨勢對經季節性調整按季變動。零售業第三季經季節性調整後，總銷貨價值按季微跌 0.1%、數量跌 0.2%，同按年升 6.4% 並存——按年同按季係兩回事，唔係自相矛盾。按年升講的是同去年同期比較，按季跌講的是同上一季比較。商戶睇自己季度營業額嗰陣，一樣要分開按年同按季：按年升但按季跌，代表復甦緊但近期放緩；按年跌但按季升，代表見底回升緊。兩個維度一齊睇，先至唔會誤判市道。
八、數字有保留：臨時數字會修訂＋點樣跟進
最後要講清楚，本文引用的全部都係統計處的臨時數字。統計處註明，臨時數字約 1 個月後公布、修訂數字約 2 個月後公布，9 月零售數字同第三季食肆數字日後可能修訂。商戶用呢組數字做決策嗰陣，要知道佢哋係臨時估計，唔係最終定案；如果日後修訂數字有變，對照結果亦要相應調整。
跟進方面，商戶可以留意統計處的公布時間表：2026 年 10 月零售數字約 12 月初先至公布，本文寫作嗰陣未出，唔會估算或者引用預測。食肆第四季數字亦要等到出年先至有。商戶每個月或者每季對照一次最新官方數字，養成習慣，唔好一次過睇晒就唔再睇。官方數字的出處係政府統計處《零售業銷貨額按月統計調查報告》同食肆收入及購貨額統計，商戶可以直接去統計處網站查閱。
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政府統計處 2026 年 11 月 3 日公布：9 月零售業總銷貨價值 334 億港元，按年升 6.4%，連續 17 個月擴張；第三季食肆總收益 275 億港元，按年升 3.1%。
