收銀找續實務：法定貨幣、散銀上限、備用金點安排
一、法定貨幣係咩：紙幣無上限，硬幣有上限
法定貨幣呢個詞，好多商戶第一反應係一定要收。其實唔係。法定貨幣的法律意義係，用嚟履行支付責任嗰陣，法律視為充分及有效的支付媒介。但在商業交易中，交易條款包括支付方法，由雙方決定。以下內容屬一般資訊，唔係法律意見，遇個別情況應向專業顧問確認。
紙幣方面，《法定貨幣紙幣發行條例》（第65章）第4條訂明，紙幣屬法定貨幣，但受第5條規限。換言之，紙幣任何金額都係法定貨幣，同時要受第5條廢止條款規限。第5條容許財政司司長不時廢止某類法定貨幣紙幣，須在憲報刊登公告，自公告指明日期起該紙幣不再屬法定貨幣，持有人可向金融管理專員交回並獲付等值法定貨幣。香港紙幣有6種面額：HK$10、HK$20、HK$50、HK$100、HK$500同HK$1,000。
紙幣由三家發鈔銀行按第65章附表發行，分別係中國銀行（香港）有限公司、渣打銀行（香港）有限公司同香港上海滙豐銀行有限公司。例外係HK$10紙幣，由財政司司長（政府）發行，2002年紙質、2007年塑質，1990年代兩家發鈔銀行發行的HK$10紙幣仍屬法定貨幣，但已停止印製。硬幣就由《硬幣條例》規管，上限規則同紙幣完全唔同，下節逐個面額計到盡。
二、硬幣上限算術：逐個面額計到盡
《硬幣條例》（第454章）第2(1)條訂明，經行政長官會同行政會議發行、且未經法律禁止方式處理的硬幣，屬法定貨幣，限度如下：面額不少於HK$1的硬幣，支付款額不超逾HK$100；面額少於HK$1的硬幣，支付款額不超逾HK$2。兩組上限要分開計，唔好撈埋。
不少於HK$1嗰組，逐個面額計到盡：10枚HK$10等於HK$100，剛好到頂，多一枚即HK$110，超逾上限；50枚HK$2等於HK$100，剛好到頂，51枚即HK$102，超逾上限；20枚HK$5等於HK$100，剛好到頂；100枚HK$1等於HK$100，剛好到頂，101枚即HK$101，超逾上限。多一枚就超逾，呢個係條文的硬界線。
少於HK$1嗰組同樣計到盡：20枚10仙等於HK$2，剛好到頂，21枚即HK$2.10，超逾上限；10枚20仙等於HK$2，剛好到頂，11枚即HK$2.20，超逾上限；4枚50仙等於HK$2，剛好到頂，5枚即HK$2.50，超逾上限。條文按面額組別表述，未搵到官方詮釋確認混合面額點計，本篇唔斷言合計上限，遇混合大額硬幣按商業決定處理，有疑問徵詢專業意見。一個已核實的歷史例子，只作說明：2010年律師會專欄例子，顧客以全數少於HK$1輔幣支付HK$13.20，遠超HK$2上限，其中6枚5角加1枚2角等於HK$3.20，亦已超逾HK$2上限。
三、拒收唔違法：支付方法由雙方決定
拒收法定貨幣，包括拒收硬幣、拒收大額紙幣、拒收現金只收電子支付，唔違法。兩條條例都無授予政府權力強制貨品或服務供應商接受任何紙幣或硬幣。呢點係本篇核心，必須講準：拒收係法律容許的商業決定，唔係違法行為。
官方原話來自立法會2023年回覆：在任何商業交易中，由雙方決定交易條款，包括支付方法。是否接受紙幣或硬幣，純屬貨品或服務供應商的商業決定。政府現時無意修例禁止拒收法定貨幣。同一原則在2007年、2010年、2014年官方回覆同文件一再確認，立場一致。
如因拒收起爭執，警方會當作糾紛個案，協助雙方解決，唔係當作商戶犯法去執法。商戶唔需要擔心拒收會被執法，顧客亦唔可以報警迫商戶收。實務建議，唔係法律要求：在當眼處列明收款準則，例如接受邊啲支付方法、係咪接受HK$1,000紙幣、找續安排，減少爭拗。準則要前後一致，員工要識得用同一套講法，唔好同顧客爭論法例。投訴數字方面，2021年至2023年11月有12宗拒收現金投訴，2018年至2020年有17宗，有所減少。
四、HK$1,000大額紙幣：同樣可拒收
HK$1,000紙幣由三家發鈔銀行按第65章發行，屬香港法定貨幣，法律上足以履行支付責任。但同一原則適用：第65章無授予政府權力強制零售商接受HK$1,000或任何其他紙幣。拒收HK$1,000同拒收其他法定貨幣一樣，係商業決定。
2014年立法會財經事務委員會文件（金管局）確認，有零售商拒收HK$1,000紙幣，政府確認拒收在法律上容許。金管局與警方當時以研討會等方式協助業界識別偽鈔，希望商戶掌握知識後安心接受。但希望唔等於強制，唔好將呼籲寫成規定。商戶可基於商業決定拒收，如選擇接受，應有驗鈔流程。
偽鈔辨識與收到可疑鈔票後的處理，詳見post-46《收銀收到偽鈔點算？香港商戶辨鈔、留證、報警實務》。本節只講拒收的法律界線，唔講點驗鈔。商戶唔好將拒收HK$1,000的原因歸咎於單一動機推斷，只寫商業決定就夠。
五、備用金實務：只講框架，唔講金額
講備用金之前，先講明：本篇搵唔到任何香港法例、金管局或政府來源訂明商戶備用金的固定金額。備用金金額因店而異，取決於現金交易量、平均單價、找續習慣、收銀枱數目等因素。本篇唔提供固定金額，商戶應按自己情況定安排。
通用框架只有原則，唔寫數字。固定金額制：每更開班用同一固定金額的備用金，開班與收班都要點算並簽名，備用金與營業收入分開。細面額為主：備用金的作用係找續，應以細面額紙幣及硬幣為主，確保有能力找續常見找續組合，大面額紙幣唔適合作備用金。一人一櫃：同一更次同一收銀櫃由一人負責，交收班時雙方點算簽名。
收班對數：收班時先取出原備用金金額，再點算營業現金，與POS紀錄對照。POS只做付款方式記錄／分類對數，唔係直接收款。定期檢討：按現金交易模式變化調整備用金安排，例如現金比例下降時，備用金安排亦應檢討，調整須有記錄，唔好口頭改。備用金唔等於零用現金：備用金係收銀找續用，開班發、收班收，零用現金係小額開支用，兩者唔好撈埋。短數或長數跟進，詳見post-58《收銀短數長數點處理：由即時覆核到合規跟進的完整流程》。
六、散銀去向：金管局收銀車點用
散銀積存點處理，收銀車係最實用的一條路。金管局硬幣收集計劃於2014年10月推出，兩架收銀車，在全港18區輪流提供服務。一般情況下每架車在同一地點停留一星期，視乎泊車位及維修安排。服務時間上午10時至下午7時，每架車配備兩部硬幣點算機及職員協助，設有電動輪椅升降台，服務免費。
兌換方向必須講清，唔好寫錯。收銀車只收硬幣，兌換成紙幣，或增值至儲值支付工具，包括八達通卡或電子錢包，例如AlipayHK、Octopus Wallet、Tap&Go、WeChat Pay，受各自增值上限約束。收銀車唔提供紙幣換硬幣服務，商戶唔可以用收銀車唱散紙。每次交易限約10公斤硬幣，超逾者須重新排隊。唔使預先按面額分類，點算機可混合點算，須清除硬幣中的雜物及污垢，並拆除包裝，包括銀行原裝密封包裝，放入職員提供的膠盤。如唔同意點算金額，硬幣會全數退回，確認後會發出交易單據，確認後點算的硬幣不予退回，每架車內設有公益金捐款箱。
累計數字來自金管局2026年5月7日新聞稿，統計截至2026年4月30日：推出以來，兩架收銀車共進行1,489,000宗交易，收集1,129,000,000枚硬幣，總面值HK$1,828,000,000，收集的硬幣會再流通以應付需求。收銀車時間表由金管局定期更新並預先公布，本篇唔寫死某週某區的時間表，出發前到金管局專頁查最新時間表。出文前請再到金管局專頁覆核，金管局可隨時更新安排。
七、收銀車收咩硬幣：年份清單＋唔收的點處理
收銀車接受的硬幣年份清單，來源係金管局專頁：10仙為1982年或之後，20仙為1975年或之後，50仙為1977年或之後，HK$1為1978年或之後，HK$2為1975年或之後，HK$5為1980年或之後，HK$10全部。清單以外年份的硬幣，收銀車唔收，須經另一渠道處理，唔好將年份清單寫成所有年份硬幣收銀車都收。
收銀車唔收的硬幣包括外幣，已廢止的香港硬幣，生鏽、染色、濕、發霉或無法辨認的硬幣。職員會退回呢啲硬幣，避免損壞點算機，因正常磨損被機器拒收亦有可能。惡劣天氣安排：8號或以上熱帶氣旋警告信號或黑色暴雨警告信號在上午7時生效，暫停服務；上午7時至下午2時之間除下，2小時內恢復；下午2時後除下，全日暫停。
收銀車唔接受的香港硬幣，可到滙豐（政府的硬幣代理行）分行按面值兌換為現行流通貨幣，須受銀行訂明的收費或條件約束。如數量較大，即逾500枚，或硬幣已不再屬法定貨幣，應到滙豐香港辦事處（皇后大道中1號滙豐總行大廈）或旺角分行（彌敦道673號）辦理。滙豐可按既定準則拒絕為狀況差至無法辨認的硬幣提供價值，疑似偽造硬幣會轉交警方鑑證。銀行硬幣兌換方面，硬幣兌換是零售銀行普遍提供的基本服務之一，商戶應向自己的銀行查詢當前的兌換安排、限額及收費。
八、常見誤解澄清＋開舖檢查清單
常見誤解第一組：法定貨幣即係一定要收？錯。法定貨幣係法律認可的支付媒介，但商業交易的支付方法由雙方決定，商戶可拒收，唔違法。HK$1,000紙幣一定要收？錯。同上，第65章無強制接受條款，拒收HK$1,000係商業決定。
常見誤解第二組：硬幣上限係成單HK$100？唔準確。條文按面額組別定上限，不少於HK$1組為HK$100，少於HK$1組為HK$2，混合面額點計，條文無進一步官方詮釋，唔好斷言。收銀車可以換散紙，即係紙幣換硬幣？錯。收銀車只收硬幣兌紙幣或增值，唔提供紙幣換硬幣。細銀即係10仙、20仙、50仙已經唔係錢？錯。只要符合第454章規定，細銀仍屬法定貨幣，商戶可基於商業決定拒收，但唔可以話佢哋唔係法定貨幣。
開舖檢查清單，只列程序，唔列金額。收銀枱當眼處已張貼收款準則，包括接受邊啲支付方法、係咪接受HK$1,000、找續安排。備用金金額已固定，開班同收班點算表已備妥，雙人點算簽名程序已定。員工識得分辨紙幣與硬幣的法定貨幣上限，唔好只識背數字，要識點應對顧客查詢。散銀積存處理路線已定，包括收銀車時間表查詢方式同銀行查詢方式。POS只做付款方式記錄／分類對數，唔係直接收款。
法定貨幣唔等於一定要收，支付方法由雙方決定。硬幣上限分兩組：不少於HK$1組HK$100，少於HK$1組HK$2。拒收唔違法，HK$1,000同樣可拒收。備用金冇官方固定金額，只講框架。散銀用金管局收銀車，2014年10月推出，兩架車，18區，免費，每宗約10公斤，唔提供紙幣換硬幣。
